上海大學美術學院創建于1922年，初設美術科，后改美術系，1927年停辦。1985年上海大學重建，并成立美術學院，教學目的是培養德、智、體全面發展的美術設計、中國畫、油畫與雕塑專業的創作、設計、研究與教學的高級專門人才。現設有美術設計系(內分裝潢設計、環境藝術、工藝造型、動畫與攝影事業)、國畫系、油畫系和雕塑系，附設大專部、美術創作研究所和陶瓷美術研究所。美術設計為重點發展學科。遵循多層次、多規格、多種形式的辦學方針，設有四年制本科，從中專至大專五年一貫制的專科、四年制中專(即中專學習三年后優秀生可直升大專，未能直升者再學一年職業教育課為中專畢業生)。同時舉辦各種不同類型的專業進修班、師資培訓班、崗位證書班和成人大專班。面向上海招生，實行走讀制。現有教師96人，在校生418人。院長徐芒耀。